Nüüdseks on augusti alguses valminud Linnutee IPA mul külmikus õige mitu nädalat seisnud. Paraku peale erinevaid laatasid ning muid maitsmisi on alles jäänud vaid 2 pudelit, seega hinnangu saan anda põhimõtteliselt otsa lõppenud õllele.Klaasis paistab õlu tume, vaskselt punakas ning kergelt pruunikas. Õlu on väga selge kui tuhmi värviga. Vaht on pehme, kohev ning püsiv ning umbes paari sõrme jämedune kiht jääb õllele kauaks kestma.
Aroom on pigem magus, meenutab puuvilju, veidi moosi ning virsikut. Tunda on Galaxy humalale iseloomulikku värskust üle keskmise intensiivsusega.
Õlle aroom võis olla veidi ekslik, kuna pärast maitsmist on kogu magusus pühitud. Suus möllab ringi tugev mõrkjus, mis on veidi vaigune, puine ning muidugi puuviljane. Keelelt käib läbi ka kerge hapukus, mis jääb kindlalt mõrkjusele alla. Linnaselist magusust on vähe, ka vähene alkohol ei anna kuidagi kerget magusust juurde. Kuna õlu oli kääritatud juuli lõpus, siis veidi liiga kõrgest käärimise temperatuurist võib ehk kergelt tunda midagi meditsiinilist.Järelmaitse on peamiselt mõrkjas, veidi kuiv, hulganisti värskendav ning jääb keelele püsima kauaks. Õlle keha on üle keskmise ning gaasi on piisavalt.
Kokkuvõttes meeldib see õlu mulle väga. Tunda on meeldivalt tugevalt humalate mõrkjust, mis pole liiga intensiivne. Kuna osa humalaid lisasin enne keetu (FWH - first wort hopping), siis sealt peaks pärinema mahedam mõrudus. Kui natuke norida, siis võiks magusust veidi rohkem olla. Praeguses olekus sobib õlu hästi värskenduseks ning isegi saunas jooksin seda hea meelega. Galaxy humalate värskusest ning tugevast aroomist ei saa mulle küll, ilmselt pean ühe uue IPA nendega valmis keetma.
No comments:
Post a Comment