Lõpuks kirjutan kokkuvõtva hinnangu Steampunk Evolution'ist, mille eesmärgiks oli testide lõpliku retsepti enne ametliku pruuli juurde asumist. Ka väga värskena jättis antud pruul hea mulje ning täitis kõiki mu ootusi. Seega sain ametliku pruuli retsepti lukku lüüa. Selle kokkuvõtte kirjutamise ajaks aga lasin õllel pudelis veel umbes ühe kuu laagerduda.Pudelit avades tundus karboniseerumine olevat täpselt paras, näha oli aktiivseid mullikesi, samas õlu üle pudeli suu ei ajanud. Klaasis paistis õlle värvus olevat oranžikas-pruun ning kergelt tuhmi tooniga. Õlut kattis kohev ja pehme vahukiht, mis püsis hästi ning jättis taandudes jäljed klaasile.
Õlle aroom oli magus, puuviljane, lilleline ning karamelline. Kergelt oli tunda meditsiinilist lõhna, mis kipub tekkima pärmi lisamisest liiga sooja virdesse. Seda viga üritan ametliku pruuli juures vältida.
Maitselt oli õlu täpselt selline, nagu olin ette kujutanud. Esmalt vallutas suu mõrkjas-hapukas maitse, kus hapukus taandus ning keelele jõudis magusus. Maitsed olid omavahel tasakaalus ning jätsid mõõduka mulje. Magusus meenutas enamasti linnaseid, mõrkjus oli maalähedane ja veidi puidune ning hapukus meenutas laager tüüpi õllesid üldisemalt. Järelmaitse oli mahedalt mõrkjas ja magus, keha keskpärane ning suus tundus õlu pehme.Kokkuvõttes jäin ise selle pruuliga väga rahule. Ka Käsitööõllede festivalil sai see õlu palju kiidusõnu. Tegemist on ühe huvitava õllega, kus kõik maitsed on olemas, samas ei ole midagi ekstreemset. Õlle maitse, kui ka aroom erinevad üldlevinud õlledest, olles segu eili ning laagri iseloomujoontest. Ise ei pea ma seda õlut puhtaks California Common stiili esindajaks, olen muutnud retsepti ning õlle omadusi mitmete Steampunk'i pruulide käigus. Praeguseks olen selle õllega niivõrd rahul, et julgen seda suuremalt ette võtta ning laiemale avalikule pakkuma hakata. Nii ei jää muud üle, kui oodata ametliku Steampunk Evolution'i valmimist.
No comments:
Post a Comment